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À quelle fréquence les poules pondent-elles des œufs ?

Cette question nous est posée de temps à autre. Nous avons donc pensé qu’avec l’imminence de la saison des poussins et de la ponte, ce serait le bon moment pour en parler.

À quelle fréquence les poules pondent-elles des œufs ?

La réponse courte est : cela dépend de la race, de l’âge de la poule et de la saison.

Il y a des races qui pondent furieusement et d’autres qui considèrent cela comme un ennui et pondent très rarement.

Nous allons d’abord voir pourquoi les différentes races pondent des quantités différentes d’œufs. Ensuite, nous allons dresser le profil de quelques races pour vous donner une idée de ce à quoi vous pouvez vous attendre.

Races de poules et ponte des œufs

La grande majorité des races que vous pouvez acheter aujourd’hui sont orientées vers la production d’œufs et de viande.

Cela signifie que la plupart des poulettes que vous achetez dans les magasins d’alimentation ou par catalogue vous donneront une production régulière d’œufs pendant un à deux ans. Après cette période, elles sont considérées comme “épuisées” et les entreprises industrielles les envoient à l’abattoir.

Les capacités de ponte des poules peuvent être largement divisées en deux catégories : héritage et production. Quelle est la différence ?

Production

Comme leur nom l’indique, ces poules sont élevées pour produire de grandes quantités d’œufs sur une courte période.

Certaines autres qualités de la poule ont été sacrifiées, comme la capacité de couvaison. Elles continueront à pondre après 2 ans, mais la quantité sera nettement inférieure.

Héritage

Les poules Heritage sont plus lentes à commencer à pondre et ne pondent pas aussi abondamment que les poules de production. Elles ont tendance à pondre à peu près la même quantité d’œufs dans l’ensemble, mais sur une période de temps plus longue : 3 à 5 ans.

Le temps qu’il faut à un œuf pour parcourir l’appareil reproducteur et être pondu est une période assez constante de 25-27 heures.

Cependant, la fréquence de ponte peut varier énormément d’une race à l’autre. Par exemple, une poule de production Rhode Island Red peut pondre cinq œufs par semaine, mais une poule Sultan peut pondre un œuf par semaine.

Les poules pondeuses 4 étoiles

Sans plus tarder, laissez-nous vous présenter les races que nous avons sélectionnées, nous leur avons attribué des “étoiles”, mais peut-être qu’un classement Michelin serait plus approprié !

Leghorns

Reconnaissable à sa crête tombante, cette race se décline en plusieurs couleurs, la plus courante étant le blanc.

Malheureusement, c’est la poule la plus maltraitée en milieu industriel en raison de sa capacité de ponte. Les Leghorns peuvent pondre entre 4 et 6 œufs blancs moyens par semaine.

À l’origine, elles étaient élevées à double usage, mais la viande n’est plus considérée comme digne d’être consommée.

Les Leghorns sont des chercheuses actives et apprécient leur liberté. Elles peuvent être amicales mais n’aiment pas être trop manipulées !

Toujours vigilantes, capables de bien voler, elles peuvent se percher dans un arbre si elles sont effrayées par quelque chose. Elle peut tolérer un large éventail de conditions météorologiques et de terrains, une poule très adaptable.

Rhode Island Reds

Rhode-Island-Red

La pondeuse de puissance est née et a été élevée aux États-Unis ! La Rhode Island Red a été créée dans le Rhode Island où un monument témoigne de son succès.

La Rhode Island Red est une poule relativement commune pour de très bonnes raisons : elle peut pondre 3 à 5 gros œufs bruns par semaine et sa viande est également bonne pour les ragoûts, etc.

Bien qu’elle ait été élevée à l’origine comme une poule à double usage, à partir des années 1940, de nombreuses souches ont été élevées uniquement pour la ponte.

Cela a eu pour effet de diviser la race en deux catégories : les Rouges ” de production ” et les Rouges ” d’héritage “.
Elles sont calmes, amicales et curieuses, et vous suivront souvent dans la cour pour vous “aider”. Elles aiment être actives, même si elles tolèrent le confinement.

Pour un oiseau docile et quelque peu bavard, elle peut être un peu agressive avec les autres membres de la volée. Elles sont tolérantes à une grande variété de conditions et peuvent s’épanouir même dans l’adversité.

Sussex

Poule-sussex

Cette ancienne volaille était réputée exister déjà à l’époque de l’invasion romaine de la Grande-Bretagne !

La Sussex est devenue la quintessence de la volaille de table anglaise pendant de nombreuses années et la saveur de sa viande était réputée inégalée.

En tant que poule à double usage, la Sussex peut pondre entre 3 et 6 gros œufs brun clair par semaine, selon la souche de l’oiseau. Elle est rarement couveuse.

C’est un oiseau calme, docile et curieux, elle adore fouiller et n’a pas peur d’être manipulée. Ils ont un plumage lourd et doux et existent en plusieurs variétés : moucheté, couronne, clair, chamois, etc.

Tolérant un large éventail de conditions météorologiques, cette poule est résistante à l’hiver mais elle ne prospère pas dans la chaleur.

Delaware

La poule Delaware est une autre super pondeuse. Ce n’est pas une race ancienne, elle a vu le jour dans les années 1940, lorsqu’elle était la poule de choix dans les poulaillers.

Elle a rapidement été dépassée par la Cornish cross qui s’est développée beaucoup plus rapidement que la Delaware.

Malheureusement, la Delaware a connu un déclin constant de ses effectifs, ce qui est triste car c’est une excellente pondeuse qui pond en moyenne 3 à 4 œufs par semaine et sa viande est réputée très savoureuse.

Le Delaware est une poule calme, confiante, toujours en alerte et qui adore chercher de la nourriture. Elle est assez amicale, bien qu’elle ne puisse pas être considérée comme une poule ” câline ” – mais il y a toujours des exceptions.

Son plumage est argenté et blanc, avec quelques barres noires sur les plumes de la queue et du cou. Elle est assez résistante au froid, mais ne supporte pas bien la chaleur.

Les poules pondeuses 3 étoiles

Welsummer

poule-Welsummer

Le “Welsummers” est originaire des Pays-Bas, dans une petite ville appelée Welsum. Il ne s’agit pas d’une race particulièrement ancienne, puisqu’elle a vu le jour au début des années 1900. C’est un mélange de plusieurs races différentes, en prenant le meilleur de chacune d’entre elles.

La Welsummer est une race à double usage. En tant que pondeuse, elle vous donnera 3 gros œufs mouchetés, couleur terre cuite, par semaine ! Elles sont rarement couveuses et on dit qu’elles sont de très mauvaises mères.

Ce sont de bonnes butineuses qui aiment se promener dans les pâturages, mais elles tolèrent assez bien le confinement.

C’est une poule sympathique et facile à manipuler. Elles aiment la compagnie des humains, mais on ne peut pas dire qu’elles soient des poules de salon.

La couleur de la Welsummer est une perdrix rouge standard avec des reflets or/rouge.

Barnevelder

Le Barnevelder est l’un des ancêtres du Welsummer, également originaire des Pays-Bas. La race est un peu plus ancienne ; elle date du milieu des années 1800 et a été élevée à l’origine pour un double usage.

En tant que pondeuses, elles produisent 3 à 4 gros œufs brun foncé par semaine, ce qui est respectable. Certaines personnes disent que les œufs ont l’apparence du chocolat, mais je n’ai jamais vu un œuf aussi foncé.

Elles sont dociles et amicales et tendent un peu vers la paresse. Elles vont chercher leur nourriture, mais pas aussi bien que les autres poules.

Une poule à faible entretien qui peut avoir tendance à l’obésité si on lui donne trop de friandises !

Plymouth Rock

Plymouth-Rock-poule

Le Plymouth Rock ou Barred rock était le poulet le plus répandu aux États-Unis jusqu’à l’époque de la Seconde Guerre mondiale. On le trouvait dans presque toutes les basses-cours et les exploitations avicoles des États-Unis.

C’est une volaille calme, docile et intelligente, facile à gérer, qui sait s’asseoir et qui fait une bonne mère.

Élevée comme une poule à double usage, elle pond régulièrement 4 gros œufs bruns par semaine. Les poules pèsent environ 3-4kg, ce qui en fait une poule de table de bonne taille.

La Rock est tolérante à une grande variété de températures, du froid au modérément chaud. C’est un excellent complément à tout élevage.

Les poules pondeuses 2 étoiles

Java

La poule Java a été la base d’innombrables “nouvelles races” depuis l’époque victorienne. Elle a elle-même été créée aux États-Unis à partir de plusieurs races asiatiques vers le milieu des années 1800.

En ce qui concerne les œufs, ils pondent 3 œufs bruns de taille moyenne par semaine.

Jusqu’à récemment, le Livestock Conservancy les considérait comme une espèce critique. Les éleveurs de basse-cour, comme nous, ont commencé à s’intéresser à cette race et la poule est donc passé au statut moins important de ” à surveiller “.

La race a une croissance lente et ne s’adapte donc pas bien à l’industrie avicole moderne. On dit de la Java qu’elle est amicale, docile, calme et qu’elle tolère bien le confinement.

Houdan

La Houdan est une ancienne et noble race française, elle était connue dans la région avant les années 1700.

À l’origine, elle était élevée comme une race à double usage, sa fine viande blanche étant un mets délicat. La ponte des œufs n’est pas aussi exceptionnelle. 2-3 petits œufs blancs par semaine sont tout ce que vous pouvez attendre de cette très charmante poule.

La Houdan est probablement mieux connu aux États-Unis comme une race ornementale portant une crête, un manchon et une barbe. Elle possède également une crête en forme de V et 5 orteils, une poule inhabituelle, c’est certain !

Elle a un caractère doux et docile et se laisse facilement manipuler. Elle ne supporte pas très bien le froid mais apprécie la chaleur.

La poule pondeuse 1 étoile

Sultan

Quelqu’un a oublié de dire à cette petite poulette que les poules pondent des œufs !

Les Sultans sont des poules belles et élégantes, mais elles sont nulles pour pondre des œufs.

Un petit œuf blanc par semaine est tout ce que vous obtiendrez. Cependant, si vous aimez les oiseaux d’ornement, le Sultan pourrait être votre nouveau meilleur ami.

Il semble que le Sultan soit une poule qui possède toutes les caractéristiques de conception données aux poules ! Elle a une tête à crête, une crête en forme de V, une barbe et des manchons. Les pattes et les pieds sont recouverts de plumes et ils ont 5 orteils. Les queues sont longues mais pas flottantes comme certaines races japonaises.

C’est une petite poule, les poules pesant environ 1.8kg (il existe aussi une variété bantam). Elles sont décrites comme étant calmes, dociles et amicales.

Il existe bien sûr de nombreuses autres races parmi lesquelles choisir, mais nous avons essayé de vous donner une sélection de poules qui pondent de bien à mal afin que vous puissiez voir la variabilité de la ponte.

Il est toujours important de demander au vendeur combien d’œufs vous pouvez espérer et pendant combien de temps elles pondront, à la fois en termes d’année et de durée de vie.

Si vous n’êtes pas tellement intéressé par les œufs mais que vous voulez des poules inhabituelles ou ornementales, il y a plusieurs choix possibles.

La Sultan n’est qu’une des poules qui pondent très rarement – Cubalaya, Phoenix et Yokohama sont toutes des pondeuses peu fréquentes qui nécessitent un poulailler spécial.

Nous espérons que cet article vous a été utile en vous montrant à quel point les races de poules peuvent varier et qu’il existe une race de poules qui vous conviendra, peu importe ce que vous lui demandez !

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